Vino tinto Viña Urbezo 2021 - (Garnacha Syrah) Bio. DO Cariñena

Descripción:

Vino tinto Viña Urbezo 2021 - (Garnacha Syrah) Bio. DO Cariñena

Nota de cata:

Color rojo cereza picota muy madura con tonalidades violáceas, púrpura y tintas. Aromas de violetas, pétalos de rosa, flores silvestres, balsámicos, regaliz, frutas rojas y negras: frambuesa, mora, cereza y ciruela.

Suave entrada en boca, amplio, sabroso, estructurado y equilibrado. Complejo, elegante y de largo posgusto.

Características:

• REGIÓN: Aragón, España

• TIPO DE VINO: Tinto ecológico de semimaceración carbónica

• PARAJE: URBEZO, pol. 35, parcela 81 (Garnacha), 82 y 84 (Syrah).

• VARIEDADES: Garnacha (73 años), Syrah (28 años)

• LA TIERRA: En el paraje URBEZO, el microclima, los suelos pedregosos y la flora y vientos de la Sierra de Algairén son esenciales para que las viñas desarrollen todo su potencial, obteniendo bajas producciones de excelente calidad y vinos ecológicos de gran expresión.

• MARCO Y DENSIDAD DE PLANTACIÓN:

• Garnacha:2,20 x 2,20 m, 1.950 cepas/ha. Vendimia manual, sol de la mañana.

• Syrah: 2,80 x 1,40 m, 2.550 cepas/ha.

• PRODUCCIÓN: Garnacha 4 kg/cepa. Syrah 3 kg/cepa.

• PODA: Garnacha: en vaso. Syrah: en espaldera.

• PODA EN VERDE: mayo-junio 2021

• ELABORACIÓN: septiembre 2020

• VENDIMIA: septiembre 2021

• PROCESO: Garnacha: elaborada mediante “maceración carbónica”. Syrah: elaborada por el método convencional. Fermentación con temperatura controlada a 26 °C durante 12 días.

• EMBOTELLADO: marzo 2022. Alc/Vol: 13,5% Vol.

GASTRONOMÍA:

Fideuá de pollo de corral al chilindrón con alioli de piñones. Carpaccio de bacalao ahumado.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 14-16 °C.

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS:

• Viña URBEZO Garnacha Syrah 2019 - 89 Puntos Robert Parker Wine Advocate.

• URBEZO Garnacha Syrah 2018 - 90 Puntos Peñín.

• Viña URBEZO 2017 - 89 Puntos Peñín, 90 Puntos Guía de Vinos Low Cost - 4*

• Viña URBEZO 2016 - 89 Puntos Wine Enthusiast Magazine. 89 Puntos Peñín.

• Viña URBEZO 2015 - 90 Puntos Peñín, Medalla de PLATA Berliner Weibo Trophy.

• Viña URBEZO 2014 - 90 Puntos Peñín.