En esta ocasión nos gustaría hablaros de algo que nos ha sucedido recientemente y que nos ha llenado de emoción y ganas de seguir adelante.

La historia de Isabel y cómo los cambios en la dieta repercutieron en su salud.

Isabel es una de nuestras clientas habituales, llegó a nosotros con ganas de cambiar su rutina de alimentación ya que es diabética desde hace 40 años y recientemente le diagnosticaron la enfermedad celiaca.

Comenzó comprándonos productos envasadas y como le encantó, se ha apuntado a las cestas de producto fresco y cada semana o cada dos semanas le hacemos entrega de su cesta de fruta y verdura.

La última vez que vino a comprarnos nos comentó: “He estado hace poco en el médico, y me han felicitado por la analítica, mucho mejor que la anterior y el mismo médico me dijo que se debía al cambio en la forma de alimentarme, mucho más sano, natural y ecológico.”

Ese día Isabel nos compró una de nuestras últimas cestas, la cesta “Marathon” para regalárselas a unos buenos amigos, es la cesta más completa que tenemos, ¡¡con 35 productos ecológicos de Aragón!! Todo ello en una bonita cesta artesana de mimbre, reutilizable y decorativa.

Isabel y Joaquín en su sincero deseo de desearles a sus amigos lo mejor, redactaron a mano una preciosa nota de dedicatoria con la que seguro se ganaron el corazón de su amigo.

Es algo que todos vosotros podéis hacer, le haremos llegar vuestras cestas a vuestros seres queridos con la nota o dedicatoria que nos escribáis, y si no sabéis bien como plasmar vuestras palabras ¡os ayudamos en eso también!

Cambios en la dieta para personas diabéticas

Las personas con diabetes deben tener una dieta similar a la de cualquier persona pero de manera individualizada y adaptada a las necesidades de cada persona, su estilo de vida y tratamiento pero en general se recomiendan alimentos bajos en grasas, consumir pocos fritos o precocinados y se recomienda que se cocine al vapor, al horno, a la plancha o en asados.

Se recomienda también reducir el consumo de azúcares y se recomienda alimentarse frecuentemente con verduras, hortalizas y frutas.

Son importantes los alimentos ricos en fibra ya que favorece el control de la glucemia, como cereales integrales, frutos secos, legumbres, frutas y verduras.

La diabetes está asociada con un aumento de la oxidación del organismo. Un daño fácil de paliar si se incluyen en la dieta alimentos ricos en antioxidantes, y como ya sabemos, los alimentos ecológicos contienen de forma natural más antioxidantes que los convencionales, por lo que darle ese plus de ecología y salud a la dieta de las personas diabéticas es todo un acierto.

Y es que los alimentos no ecológicos contienen menos antioxidantes (también otros nutrientes) en menor cantidad por el agotamiento de los minerales en el suelo, las cosechas que no respetan los ciclos naturales de las plantas y el almacenamiento refrigerado (por eso siempre impulsamos el consumo de alimentos frescos y de cercanía),

Cambios en la dieta para personas con celiaquía o intolerancias al gluten

En caso de diagnóstico de celiaquía el único tratamiento existente por el momento es una dieta exenta de gluten de por vida.

Aquí os dejamos una serie de artículos al respecto de qué deben comer las personas celiacas, como seguir esta dieta en verano de la manera más saludable y refrescante y mucho más:

¿Cómo seguir una dieta sin gluten?

Dieta sin gluten en verano ¡ahora más económico!

Desayunos divertidos para celiacos/as y no celiacos/as

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