¿Conocéis la sandía Fashion? ¡Es la sandía de moda! Pero a pesar del nombre y de su reciente popularidad, esta sandía no es meramente un producto de marketing ¡es una sandía sabrosísima y ecológica!
¿Cómo es la sandía Fashion?
Se cultiva en Almería, en dos hectáreas dedicadas en exclusiva a esta sandía. Realizan de manera artesanal el injerto, el repicado, la limpieza y la carga de las sandías.
Es una sandía de mayor calidad que las convencionales, gracias al proceso de injerto en la producción ecológica de esta sandía que consigue ofrecer una planta de alta calidad.
Es una sandía sin pepinas, natural y sana.
De piel negra, pulpa rojiza, sabor muy dulce.
Receta de granizado de sandía Fashion
Esta receta supe refrescante y sanísima es ideal para los dias de calor. Para 4 personas, necesitamos:
· 1 kg de sandía Fashion
· 1 cucharadita de azúcar
· Alcaparras
· Hojas de menta frescas
Comenzamos el granizado de sandía Fashion troceando 500gr de sandía, la metemos en un recipiente de plástico y lo congelamos.
Una vez esté congelada (podemos realizar este primer paso el día de antes), la ponemos en la batidora con el resto de sandía Fashion y echamos una cucharadita de azúcar, lo trituramos todo y la decoramos con las hojas de meta y las alcaparras. Se le peude añadir algún licor si queremos.
¡Y a disfrutar de este magnífico granizado!
Receta de ensalada de sandía Fashion y queso feta
Para esta magnífica ensalada necesitamos:
· 1 sandía Fashion
· 150 g de Queso feta
· 1 cebolla morada
· 50 g de aceitunas negras deshuesadas
· 1 lima
· Menta
· Aceite de oliva virgen extra
Comenzamos cortando la sandía a taquitos y la cebolla roja en láminas. Lo metemos todo en un bol y le añadimos el queso feta, las aceitunas negras y las hojas de menta.
Preparamos un zumo con la lima, le echamos aceite de oliva virgen extra y sal y aliñamos la sandía y cebolla con ello.
Solo nos falta servirlo bien frío ¡y a degustarlo!
¡En Bioselecta os ponemos en la mesa las mejores materias primas ecológicas para vuestras recetas!