Los/as aficionados/as a la cocina sabéis la importancia de consumir productos de temporada, frescos y ecológicos. Es un consejo recurrente no solo entre cocineros y amantes de la buena alimentación, sino también de nutricionistas.

En este caso nos ceñiremos a las frutas y verduras pero es extensible al resto de alimentos.

El sabor de las frutas y verduras ecológicas y de temporada

El sabor dela fruta y verdura de temporada es mucho mejor ya que no tiene que recogerse verde, ni madurarse artificialmente.

Las frutas y verduras que han crecido al sol, tiene un sabor increíble, y si están basadas en agricultura ecológica, que respeta sus ritmos naturales y no emplea productos químicos, mejor que mejor.

Uno de los ejemplos más claros de las ventajas de comer fruta y verdura de temporada son los tomates, que en verano tienen un sabor que hace que los tomates ecológicos de temporada sean superiores a cualquier otro.

Además de ser de temporada, la alimentación ecológica siempre tiene un sabor más auténtico, si quieres saber más sobre las ventajas y características de los alimentos ecológicos aquí te dejamos nuestro post: Características de los productos ecológicos.

Las propiedades de las frutas y verduras ecológicas y de temporada

Las plantas se nutren del sol y el suelo, los alimentos de temporada se cosechan cuando están completamente desarrollados y maduros.

Una planta que ha tenido una mayor exposición al sol, tendrá niveles más altos de antioxidantes, por ejemplo.

Adquirir frutas y verduras de temporada significa aprovechar al máximo los nutrientes y las propiedades de las frutas y verduras.

Además otra de las características de las frutas y verduras ecológicas es que al no emplear fertilizantes de síntesis, encontramos más minerales, fósforo, calcio y potasio en los alimentos. Y el organismo asimila mejor estos alimentos.

El precio de las frutas y verduras de temporada

Si bien es cierto que la alimentación ecológica es menos económica que la tradicional, el precio de las frutas y verduras de temporada es mucho más económico.

¿Cómo consumir frutas y verduras ecológicas y de temporada frecuentemente?

¡Pues teniéndolas siempre a mano! Sobre todo ahora en verano que tanto apetecen las frutas como los albaricoques, melones, sandías, peras, aguacates y kiwis. O verduras como la berenjena, la lechuga, la patata o las endivias.

Ya sea por falta de tiempo para ir a comprar, ya sea porque no tienes cerca de casa una tienda de alimentación ecológica, no tienes porqué quedarte sin consumir estos alimentos frescos, de proximidad, ecológicos y de temporada ¡en Bioselecta preparamos tu cesta de frutas y verduras ecológicas y de temporada y te la llevamos a casa! Es más, no solo tiene que ser de frutas y verduras, también puede contener pasta ecológica, huevos ecológicos, aceite ecológico, pollo ecológico, etc.

Tan solo debes pedirnos qué quieres que contenga tu cesta y con qué frecuencia la quieres recibir, te la llevamos donde tú quieras y cada cuanto tu decidas, si solo la quieres una vez no hay problema ¡sabemos que acabarás repitiendo!

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